"LinkTest"

https://www.dampfbahner.net/www.dampfsound.de
https://www.dampfbahner.net/www.rennmaus.de
https://www.dampfbahner.net/www.diebrain.de

So das müsste zum testen genügen!!

Was will uns dieser Test sagen?

Dem kan man abhelfen Willi!

Ragoût de lapin aux oignons et au thym

Temps de préparation total : 1 h 10, 4 portions

Ingrédients
1 petit lapin coupé en 8 morceaux
sel et poivre au goût
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
2 oignons émincés à 1 cm (1/3 po)
250 ml (1 tasse) de vin blanc sec
4 gousses d'ail hachées
1 carotte émincée
1 petit bouquet de thym
2 feuilles de laurier
persil haché
250 ml (1 tasse) de fond blanc de volaille

Préparation

1. Saler et poivrer les morceaux de lapin.

2. Chauffer l'huile et faire revenir le lapin en colorant bien sur toutes les faces. Retirer les chairs et les réserver.

3. Ajouter les oignons dans l'huile chaude et colorer jusqu'à caramélisation.

4. Ajouter le lapin. Déglacer avec le vin blanc.

5. Ajouter l'ail, la carotte, le thym, le laurier et le fond blanc de volaille. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes ou jusqu'à tendreté de la viande.

6. Rectifier l'assaisonnement et servir avec du persil haché.

Damit Du hier nicht vom Fleisch fällst!

Kaninchenragoût mit Zwiebeln und Thymian
4 Partionen, Zubereitungszeit 1 Std 10 min

Zutaten

1 Kaninchen, in 8 Teile zerlegt
Salz und Pfeffer
45 ml (3 Esslöffel Olivenöl)
2 Zwiebeln in Scheiben zu 1 cm geschnitten
250 ml (1 Tasse) trockenen Weißwein
4 kleingehackte Knoblauchzehen
1 in Scheiben geschnittene Mohrrübe
1 kleiner Strauß Thymian
2 Lorbeerblätter
klein gehackte Peterpersilie
250 ml (1 Tasse) helle Bouillon

Zubereitung

1. die Kaninchen mit Pfeffer und Salz einreiben

2. das Olivenöl erhtzen und das Kaninchen von allen Seiten gut bräunen. Das Fleisch und das Fett (wörtl. die Reserven) von den Knochen lösen

3. Die Ziebeln in das heiße Öl geben und bräunen bis zum Glasigwerden

4. Das Kaninchen hinzugeben. Abschrecken mit dem Weißwein

5. Knoblauch, Mohrrübe, Thymian, Lorbeer und die Bouillon hinzugeben.

Zudecken und bei geringer Hitze garen lassen für 40 Min oder bis das Fleisch die richtige Zartheit hat

6. Nach Bedarf würzen und mit Peterpersilie bestreuen, servieren

Guten Appetit

Entschulduging, Jonas...
Keiner denkt daran, Deine Hasis auszufuttern!

Ich wollte einfach nur mal testen,
wie das geht einen einfachen Link
zu machen.

Und das ich hier Links reinmache die
über Rennmäuse sind, hat nichts damit
zutun das ich hier meine Hobbies bekannt machen
will, sondern weil ich einfach gerade die Adressen
im Kopf hatte und TESTEN wollte.

Gruß
Jonas